नमक के नाम पर धोखा! क्या आप असली नमक खा रहे हैं

आजकल हर चीज़ में मिलावट आम बात हो गई है – चाहे वो दूध हो, तेल हो या नमक! हर रोज़ इस्तेमाल होने वाली चीज़ें अब सेहत पर खतरा बनती जा रही हैं। हाल ही में मुजफ्फरनगर की थाना बुढ़ाना पुलिस ने एक ऐसे गिरोह का पर्दाफाश किया है, जो ‘टाटा नमक’ और ‘एक्सल सर्फ’ जैसे नामी ब्रांड की पैकिंग में नकली और घटिया क्वालिटी का माल भरकर बेच रहे थे।

इस खुलासे ने एक बार फिर ये सवाल खड़ा कर दिया है कि क्या हम जो नमक खा रहे हैं वो असली है या मिलावटी?

क्यों है नमक की शुद्धता जरूरी?
नकली नमक सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। इससे पेट से जुड़ी बीमारियां, थायरॉइड, हॉर्मोनल असंतुलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए ज़रूरी है कि हम अपने घर में इस्तेमाल हो रहे नमक की सही पहचान करना सीखें।

✅ 3 आसान घरेलू तरीके: जानिए असली और नकली नमक में फर्क
1. आलू और नींबू वाला टेस्ट
– एक आलू को बीच से काटें।
– उसके एक हिस्से पर नमक लगाकर 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें।
– अब उस पर 2 बूंद नींबू का रस डालें।
➡ अगर नमक नीला हो जाए तो समझिए उसमें मिलावट है।
➡ अगर कोई रंग न बदले तो वो असली नमक है।

2. पानी में घुलनशीलता जांचें
– एक गिलास पानी में 1 चम्मच नमक मिलाएं।
➡ अगर पानी हल्का सफेद दिखने लगे, तो इसका मतलब है कि नमक में चॉक या पाउडर जैसी चीजें मिली हैं।

3. कॉटन बॉल टेस्ट
– एक कटोरी में पानी लें और उसमें 1-2 चम्मच नमक डालें।
– अब एक रुई की गेंद को उसमें 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
➡ अगर रुई का रंग फीका पड़ने लगे, तो नमक मिलावटी हो सकता है।

सेहत है सबसे बड़ी पूंजी!
नकली नमक की पहचान करना जितना आसान है, उतना ही ज़रूरी भी है। थोड़ी सी सावधानी आपको और आपके परिवार को बड़ी बीमारी से बचा सकती है।

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