अंकुरित चना या अंकुरित मूंग, किसमें होते हैं ज्यादा न्यूट्रिशन ? जानें आपके लिए क्या है बेहतर

Moong Dal Vs Black Chickpeas Sprouts : रोजमर्रा की भागदौड़ भरी जिंदगी ने इंसान काफी थका दिया है, जिसका असर सेहत पर भी पड़ रहा है. ऐसे में अब लोग अपनी डाइट में हेल्दी चीजें शामिल कर रहे हैं. जिसके लिए स्प्राउट्स सबसे पसंदीदा स्नैक्स बने हुए हैं. कुछ लोग अंकुरित काला चना खाना पसंद करते हैं तो कोई अंकुरित मूंग दाल की सलाद खा रहा है. दोनों ही न्यूट्रिशन से भरपूर होते हैं और सेहत को अनगिनत फायदे भी देते हैं.

सुबह के नाश्ते से लेकर शाम की हल्के स्नैक तक…इन्हें खूब खाया जाता है. स्प्राउट्स में प्रोटीन, फाइबर और कई तरह के विटामिन्स पाए जाते हैं. ये वेट लॉस करने से लेकर डाइजेशन को बेहतर बनाने का काम करते हैं. लेकिन अक्सर लोग कंफ्यूज हो जाते हैं कि दोनों में से किसका सेवन ज्यादा फायदेमंद रहेगा? अगर आप भी इस दुविधा में हैं तो इस आर्टिकल में हम आपको अंकुरित मूंग और काला चने के न्यूट्रिशन बताने जा रहे हैं.

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अंंकुरित काले चने के न्यूट्रिशन

अंकुरित काले चने के न्यूट्रिशन वैल्यू की बात करें तो, 100 ग्राम काले चने स्प्राउट्स में 20.5 ग्राम प्रोटीन, 12.2 ग्राम फाइबर, 57Mg कैल्शियम, 4.31 Mg आयरन, 718 Mg पोटेशियम और 4 Mg विटामिन सी पाया जाता है. इसके अलावा इसमें और भी कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसके फायदों की बात करें तो, रोजाना अंकुरित काले चने खाने से ब्लड शुगर रेगुलेशन बेहतर होता है. पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है, हार्ट हेल्थ के साथ ही बोन डेंसिटी और वजन कंट्रोल करने में मददगार है.

पोषक तत्वों से भरपूर मूंग दाल स्प्राउट्स

मूंग दाल स्प्राउट्स भी न्यूट्रिशन से भरपूर होता है. इसमें 23.9 ग्राम प्रोटीन, 16. 3 ग्राम फाइबर, 132 Mg कैल्शियम, 6. 74 mg आयरन, 1250 mg पोटेशियम और 4. 8 mg विटामिन सी पाया जाता है. अंकुरित मूंग दाल खाने से सेहत को गजब के फायदे मिलते हैं. रोजाना मूंग दाल स्प्राउट्स खाने से डाइजेशन बेहतर होता है, वजन कम करने में मदद मिलती है और ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल होता है. साथ ही इम्यून फंक्शन भी बेहतर होता है.

दोनों में से कौन है ज्यादा बेहतर?

मूंग दाल स्प्राउट्स और काला चना स्प्राउट्स दोनों ही पोषक तत्वों का भंडार है और एक हेल्दी ऑप्शन में गिने जाते हैं. लेकिन अगर किसी एक को चुनने की बात आए तो मूंग दाल में काला चने स्प्राउट्स से ज्यादा न्यूट्रिशन पाए जाते हैं. हालांकि, दोनों के फायदे अलग -अलग हैं. ऐसे में आप अपनी जरूरत के हिसाब से किसी भी एक को चुन सकते हैं. अगर आपको पूरा पोषण चाहिए तो आप दोनों को एक साथ मिलाकर खाना बेहतर है.

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